婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
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查看更多评论钟小娟：好评
非常不错的乡村别墅设计，罗马风格。但位置远离西
会员7821：好评
环境还可以，套房比较大。
会员8259：好评
去的时候是冲着好的评价去的。去了才知道那些评价与实事相差很多。 1 地段：此酒店地段非常偏，开车找了好久，在很偏很偏的地方才找到。出门一次很不方便，要走20分钟以上，才能到市区边上。带老和小住这儿很不方便。 2 风景，评价中说酒店风景好，其实是以前，现在在酒店旁边建立很多烂尾楼，破破烂烂，风景大煞。 3 酒店饭菜：评价中很好，我们就试了一次。这个店是西餐为主，中餐实在不可恭维。店家重点推荐招牌菜排骨46元，只有5块骨头，而且烧的炭黑了。吃到口里还有苦味。无奈只好退了，换了个茄子盘龙肉，结果咸的无法下咽。匆匆吃完了算了。是谁说口味好价格不贵？ 4 免费停车：说是免费停车，其实就是房后一块屋檐下的空位，很窄，停了3辆车后，第一辆车就很难出来。最郁闷是，屋檐空调还漏水，溅了车身乱七八糟的。 5 住宿：由于我们临时加了一晚，说好给我们留房，结果酒店没有留。临时调配到了B楼，当时告诉我们那边也是标间，结果真正的住进去才明白，那儿只有床，没任何洗漱用品，连洗澡水都是冷的。这还得要200元一晚！第二天早上与店家交涉，他们把责任推得干干净净。这就是我们在这家酒店里过年的遭遇，真是崩溃啊！