距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
钟小娟:好评
非常不错的乡村别墅设计,罗马风格。但位置远离西
会员7821:好评
环境还可以,套房比较大。
会员8259:好评
去的时候是冲着好的评价去的。去了才知道那些评价与实事相差很多。 1 地段:此酒店地段非常偏,开车找了好久,在很偏很偏的地方才找到。出门一次很不方便,要走20分钟以上,才能到市区边上。带老和小住这儿很不方便。 2 风景,评价中说酒店风景好,其实是以前,现在在酒店旁边建立很多烂尾楼,破破烂烂,风景大煞。 3 酒店饭菜:评价中很好,我们就试了一次。这个店是西餐为主,中餐实在不可恭维。店家重点推荐招牌菜排骨46元,只有5块骨头,而且烧的炭黑了。吃到口里还有苦味。无奈只好退了,换了个茄子盘龙肉,结果咸的无法下咽。匆匆吃完了算了。是谁说口味好价格不贵? 4 免费停车:说是免费停车,其实就是房后一块屋檐下的空位,很窄,停了3辆车后,第一辆车就很难出来。最郁闷是,屋檐空调还漏水,溅了车身乱七八糟的。 5 住宿:由于我们临时加了一晚,说好给我们留房,结果酒店没有留。临时调配到了B楼,当时告诉我们那边也是标间,结果真正的住进去才明白,那儿只有床,没任何洗漱用品,连洗澡水都是冷的。这还得要200元一晚!第二天早上与店家交涉,他们把责任推得干干净净。这就是我们在这家酒店里过年的遭遇,真是崩溃啊!